Mercredi bon appétit #1 : La délicieuse patate douce farcie façon cocotte
Écrit par Hélène Saadi le
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Bienvenue dans votre nouveau rendez-vous gourmand « Mercredi bon appétit » !
Ici, vous découvrirez chaque mercredi une nouvelle recette à tomber par terre pour épater vos copines ou simplement vous éclater avec vos enfants et lécher le plat dans un parfait anonymat.
Jusqu'ici, nous vous partagions avec passion tous nos secrets culinaires dans la rubrique food et le moment est venu de vous mettre au défi en réalisant avec nous, tous les mercedis après-midi, une délicieuserecette sucrée ou salée et facile à réaliser !
Mercredi bon appétit, c'est le créneau à ne pas rater pour celles d'entre vous qui voudraient mettre du piment dans leur assiette, grâce à des recettes faciles, rapides, mais surtout originales ! Loin de nous l'idée de vous entraîner pour le podium de Top Chef, nous avons tout de même bien l'intention de vous transformer en véritable déesse des fourneaux.
Fini le cauchemar en cuisine, bonjour les prouesses culinaires et pour ce premier rendez-vous, c'est la patate douce qui est à l'honneur, version oeuf cocotte.
N'hésitez pas à nous partager vos exploits !
Enjoy,
Les Éclaireuses
RECETTE
Ingrédients
- 1 patate douce
- 2 œufs
- 4 tomates cerises
- 2 c. à soupe de crème fraîche légère
- 1 pincée de chili con carne en poudre
- Gruyère râpé
- Sel & poivre
Préparation
1. Préchauffez votre four à 200 degrés.
2. À l'aide de papier d'aluminium, enveloppez votre patate douce.
3. Enfournez-les pendant 45 minutes. Laissez le four allumé.
4. Retirez le papier d'aluminium et coupez la patate douce en deux, dans la longueur. À l'aide d'une cuillère à soupe, creusez vos moitiés pour pouvoir les farcir.
5. Étalez la crème fraîche et les tomates cerises coupées en deux.
6. Cassez un oeuf sur chaque moitié de patate douce et saupoudrez de gruyère râpé. Salez, poivrez et ajoutez votre pincée de chili con carne.
7. Enfournez à nouveau vos deux moitiés pendant 15 minutes.
8. Vos patates douces farcies façon cocotte sont prêtes ! Servez-les accompagnées d'une salade verte et de quelques tomates cerises.
