Mercredi bon appétit #19 : Camembert rôti au miel et ses pommes de terre fondantes
Écrit par Margot Roig le
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Bienvenue dans votre dix-neuvième rendez-vous gourmand « Mercredi bon appétit » !
Ici, vous découvrez chaque mercredi une nouvelle recette à tomber par terre pour épater vos copines ou simplement vous éclater avec vos enfants et lécher le plat dans un parfait anonymat.
Jusqu'ici, nous vous partagions avec passion tous nos secrets culinaires dans la rubrique food et le moment est venu de vous mettre au défi en réalisant avec nous, tous les mercredis, une délicieuse recette sucrée ou salée et facile à réaliser !
Mercredi bon appétit, c'est le créneau à ne pas rater pour celles d'entre vous qui voudraient mettre du piment dans leur assiette, grâce à des recettes faciles, rapides, mais surtout originales ! Loin de nous l'idée de vous entraîner pour le podium de Top Chef, nous avons tout de même bien l'intention de vous transformer en véritable déesse des fourneaux.
Fini le cauchemar en cuisine, bonjour les prouesses culinaires et, pour ce dix-neuvième rendez-vous, c’est le camembert rôti au miel et ses pommes de terre fondantes qui sont à l'honneur.
N'hésitez pas à nous partager vos exploits !
Enjoy,
Les Éclaireuses
RECETTE
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500g de pomme de terre
- 200g de lardons
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de persil
- 2 c. à soupe de miel
- 200ml de crème fraîche
- 1 camembert
- Un noisette de beurre
- Une pincée de poivre
- Quelques feuilles de salade au choix
Préparation
1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 25 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Émincer l'oignon. Peler les pommes de terre et couper en gros morceaux. Beurrer un plat allant au four. Placer au centre le camembert. Faire une croix sur le dessus.
2. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le persil et le poivre, puis réserver. Chauffer une poêle sans matière grasse, faire revenir les lardons quelques minutes. Puis ajouter les oignons laisser cuire 5-7 minutes.
3. Mettre par dessus le camembert, le miel. Parsemer des pommes de terre tout autour du camembert. Puis par dessus les pommes de terre le mélange lardons-oignon. Pour finir verser la crème fraîche au dessus des lardons et oignons.
4. Enfourner pendant 25-35 minutes. Servir avec quelques feuilles de salade.
