Mercredi bon appétit #18 : Les incroyables tagliatelles au saumon et à la crème au citron
Écrit par Cyrile Pocreau le
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Bienvenue dans votre dix-huitième rendez-vous gourmand « Mercredi bon appétit » !
Ici, vous découvrez chaque mercredi une nouvelle recette à tomber par terre pour épater vos copines ou simplement vous éclater avec vos enfants et lécher le plat dans un parfait anonymat.
Jusqu'ici, nous vous partagions avec passion tous nos secrets culinaires dans la rubrique food et le moment est venu de vous mettre au défi en réalisant avec nous, tous les mercredis après-midi, une délicieuse recette sucrée ou salée et facile à réaliser !
Mercredi bon appétit, c'est le créneau à ne pas rater pour celles d'entre vous qui voudraient mettre du piment dans leur assiette, grâce à des recettes faciles, rapides, mais surtout originales ! Loin de nous l'idée de vous entraîner pour le podium de Top Chef, nous avons tout de même bien l'intention de vous transformer en véritable déesse des fourneaux.
Fini le cauchemar en cuisine, bonjour les prouesses culinaires et, pour ce dix-huitième rendez-vous, ce sont les incroyables tagliatelles au saumon et à la crème au citron qui sont à l'honneur.
N'hésitez pas à nous partager vos exploits !
Enjoy,
Les Éclaireuses
RECETTE
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 sachet de tagliatelles
- 1 filet de saumon
- Le jus de 1 citron
- 20 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Persil haché
- Parmesan
- Sel et poivre
Préparation
1. Dans de l’eau bouillante, faites cuire vos tagliatelles avec un filet d’huile, le temps indiqué sur le paquet, égouttez-les, puis mettez-les de côté.
2. Dans une poêle beurrée, faites revenir votre saumon préalablement coupé en dés.
3. Une fois le saumon cuit, ajoutez dans la poêle la crème liquide, le jus de citron et la moutarde. Incorporez les tagliatelles et mélangez bien.
4. Hors du feu, salez (si nécessaire) et poivrez. Ajoutez-y le persil haché ainsi que le parmesan.
