Écrit par Juliette Gour le
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Si vous ne connaissez pas la maison Angelina - ce qui semble impensable - c'est le moment ou jamais d'y remédier. L'institution parisienne, nichée sous les alcôves de la rue de Rivoli, célèbre cette année ses 120 ans. Un anniversaire symbolique, fêté évidemment en grande pompe. Angelina a mis les petits plats dans les grands pour proposer moult surprises aux amoureux de la maison : pâtisseries inédites, collaborations formidables et livre de recettes, rien n'est trop beau pour la maison parisienne qui a, depuis sa création, servit des milliers (peut-être même des millions de chocolats chauds) à tous les épicuriens de passage.
Just on time pour Noël, le livre de recettes de la maison se présente - évidemment - comme le cadeau idéal, à offrir ou à s'offrir sans modération.
Le livre de recettes Angelina est assurément un incontournable de cette fin d'année. Il est si beau qu'on le laisserait volontiers en exposition sur la table basse du salon, mais il serait dommage de ne pas feuilleter les pages de cet ouvrage d'exception. Au total, ce sont 50 recettes iconiques qui ont été sélectionnées par la maison.
50 recettes mises en lumières qui vous permettront, à coup sûr, d'épater tous les gloutons. On se damne évidemment pour le Mont-Blanc, pâtisserie star du salon de thé et on trépigne d'impatience de pouvoir, nous aussi, refaire le somptueux chocolat chaud qui nous permettra de mieux supporter les dimanches pluvieux.
En plus du livre de recette, Angelina a créé, en collaboration avec la journaliste Peggt Frey, une version revisitée du Mont-Blanc. Rebaptisé Mont-Bisou pour l'occasion, cette pâtisserie exquise est composée d'une meringue croquante, d'une mousse framboise rose, le tout rehaussé par des vermicelles de marron. C'est évidemment un véritable délice en bouche et ça se marie à la perfection avec les thés de la maison. Attention, vous risquez de devenir accro.
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