Écrit par Alice Legrand le
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Le printemps s’installe doucement dans la capitale, et avec lui, l’envie de flâner, de trinquer en terrasse et de découvrir de nouvelles adresses gourmandes. Fini les dimanches enroulés dans un plaid à binge-watcher des séries, place aux virées culinaires et aux tables qui régalent autant qu’elles surprennent.
Cette semaine, on vous emmène à la rencontre des dernières pépites parisiennes : un burger en édition ultra-limitée signé Danny Khezzar chez Junk, une nouvelle adresse italienne où les pâtes sont reines, un glacier qui sublime les fruits givrés, une cave à manger conviviale aux accents asiatiques et un brunch qui mérite une grasse matinée. De l’audace, du goût et de belles découvertes en perspective : voici notre sélection pour un week-end placé sous le signe de la gourmandise.
Après l’ouverture en 2023 d’une première adresse au cœur du 2ᵉ arrondissement, Sugo s’offre un nouveau QG dans le 10ème arrondissement de la capitale. Imaginé par Arthur Dumait, passionné de cuisine transalpine, ce restaurant célèbre l’Italie dans ce qu’elle a de plus gourmand et convivial.
Avec sa carte sans chichis qui mise sur des pâtes fraîches faites maison, son ambiance chaleureuse et sa déco pensée comme un atelier artisanal – cuisine ouverte et machine à pâtes visible en salle –, Sugo plonge ses convives dans un voyage culinaire où la sauce est reine. Ici, on mange, on trinque et on refait le monde, comme dans une trattoria familiale où l'on se sent instantanément chez soi.
On mange quoi ? La carte met à l’honneur cinq recettes incontournables de pâtes, servies avec des sauces généreuses et ultra-gourmandes, auxquelles s’ajoute une suggestion du jour. Impossible de résister à la Carbonara, préparée dans les règles de l’art avec guanciale et pecorino romano. Pour les amateurs de saveurs plus relevées, le pesto maison aux câpres de Catane et tomates séchées promet une explosion en bouche. Et bien sûr, on ne quitte pas Sugo sans goûter au tiramisu, aussi aérien que réconfortant, un spritz ou un Negroni à la main, évidemment.
Sugo, 29 bis rue du Château d’Eau 75010 Paris
Pour le goûter, direction Fruttini, la maison artisanale de fruits glacés, qui vient d'ouvrir une nouvelle boutique au cœur du 16ème arrondissement à quelques pas de l’Arc de Triomphe. Véritable écrin d’élégance et de gourmandise, l'endroit allie design et convivialité, avec une ambiance chic qui invite à la détente et à la dégustation.
On s’est régalées avec ces créations glacées qui réinventent le dessert phare des années 80, parfait mélange entre fraîcheur du sorbet et saveur intense du fruit. Au rythme des saisons, la vitrine évolue, avec des recettes exclusives toujours plus surprenantes.
On mange quoi ? Nous avons adoré le citron au sorbet citron-verveine, ultra-rafraîchissant au retour des beaux jours. La datte fourrée à la glace à la pistache, recette très gourmande en édition limitée, est un must-try. Le choix est large, et il y en a pour tous les goûts, de la banane stracciatella, à la figue en passant par le fruit de la passion ou la papaye… Le mieux est encore d’accompagner sa glace d’une boisson chaude ou rafraîchissante, sur place ou à emporter.
Fruttini, 3 av Victor-Hugo 75016 Paris
Temple du smash burger en France, on passe récupérer chez Junk un sandwich comme on les aime. En dessert, on se dépêche de déguster la dernière création Puffy (a.k.a. les meilleurs cookies de Paris selon nous) : un cookie à la pistache, en édition limitée, disponible jusqu’au 30 avril !
On mange quoi ? On croque d’abord dans un bun brioché moelleux qui renferme deux steaks smashés croustillants à souhait, du cheddar et l’onctueuse sauce de la Maison. Le cookie se décline quant à lui en une version ultra moelleuse à la pistache, garnie de chocolat au lait fondant et de pistaches entières croquantes. Une bonne façon de balayer le blues du dimanche soir.
Junk, 120 Rue Saint-Maur (75011 Paris),
4 rue de l'Ancienne Comédie (75006 Paris),
114 Rue Montmartre (75002 Paris),
8 Rue Linois (75015 Paris),
40 Rue de Berri (75008 Paris)
Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, Pimpan, la nouvelle adresse gastronomique de l’Hôtel Dame des Arts, invite à prendre le temps autour d'une cuisine française contemporaine. Pensé par le Chef Clément Courtemanche, le restaurant propose une expérience culinaire à la fois élégante et généreuse.
Les samedi et dimanche midi, place au brunch, dans un cadre intimiste très agréable qui contraste avec l’agitation du quartier. Avec le retour des beaux jours, le patio intérieur devient un oasis de tranquillité en plein cœur de Paris, tandis que le rooftop offre une vue imprenable à 360° sur la capitale, avec une belle sélection de cocktails et de tapas à partager le soir.
On mange quoi ? Parmi les incontournables, on craque pour les œufs Bénédicte sur blinis, épinard, saumon fumé et sauce hollandaise, et pour l'avocado toast avec œuf poché, grenade et avocat grillé. En dessert, les pancakes chantilly et myrtille sont un véritable classique à ne pas manquer, tandis que la brioche perdue avec caramel de sésame noir et glace au sésame noir séduit par son équilibre parfait de saveurs. La formule est accompagnée de viennoiseries encore tièdes, d’un jus pressé et d’une boisson chaude.
Pimpan, 4 Rue Danton, 75006 Paris
Temple du smash burger en France, on passe récupérer chez Junk un sandwich comme on les aime. En dessert, on se dépêche de déguster la dernière création Puffy (a.k.a. les meilleurs cookies de Paris selon nous) : un cookie à la pistache, en édition limitée, disponible jusqu’au 30 avril !
On mange quoi ? On croque d’abord dans un bun brioché moelleux qui renferme deux steaks smashés croustillants à souhait, du cheddar et l’onctueuse sauce de la Maison. Le cookie se décline quant à lui en une version ultra moelleuse à la pistache, garnie de chocolat au lait fondant et de pistaches entières croquantes. Une bonne façon de balayer le blues du dimanche soir.
Junk, 120 Rue Saint-Maur (75011 Paris), 4 rue de l'Ancienne Comédie (75006 Paris), 114 Rue Montmartre (75002 Paris), 8 Rue Linois (75015 Paris), 40 Rue de Berri (75008 Paris)
