Écrit par Juliette Gour le
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À quelques détails près, vous avez quasiment tout préparé pour votre (ou vos) repas de fête. Mais, il manque un "on-ne-sait-quoi" qui permettra de transformer ce gargantuesque repas en dîner inoubliable. Ce petit détail, il se cache assurément dans le choix des produits. D'ailleurs, il y a certaines denrées qui ont plaisir à s'inviter sur nos tables pendant les festivités de fin d'année. En vrac, on retrouve évidemment des spiritueux d'exception ou une bûche de Noël de haut vol... Mais, cette année, autorisez-vous encore plus de folies !
Comment ?
En misant sur des produits toujours plus raffinés : de l'huile d'olive venue tout droit de Kalamata, une truffe née en terre française et même du caviar. Laissez-vous aller à la gourmandise, les fêtes de fin d'année sont faites pour ça.
Enjoy,
Les Éclaireuses
Qui a dit que le caviar était réservé aux tables royales ? Aujourd'hui, il est tout à fait possible de trouver un produit d'une grande qualité sans avoir besoin de vendre un organe sur le darknet. Pour ça, rendez-vous au Comptoir du Caviarpour une expérience que vous n'êtes pas près d'oublier. Au programme, une flopée de Tarama (qui ne sont pas roses bonbon), des œufs de poisson, du saumon fumé d'exception mais, surtout, une offre de caviar qui saura séduire les plus fins palais.
Et si vous vous autorisiez cette petite folie pour les fêtes ?
Est-ce que vous connaissez BLIV, le champagne des Girls Boss ? Depuis 2015, les deux femmes à la tête de cette maison de champagne se sont mis en tête de dépoussiérer le monde vigneron avec une envie : célébrer les femmes pétillantes, inspirantes et inspirées en leur dédiant un champagne. Les fêtes de fin d'année ne sont-elles pas, justement, l'occasion parfaite de célébrer toutes les femmes de votre vie avec les hommes de votre vie ? Oubliez la tradition, cette année, le champagne sera BLIV ou ne sera pas !
L'important, finalement, c'est bien le goût dès qu'il est question de nourriture. C'est pour cette raison qu'il est essentiel de faire en sorte de ne miser que sur des produits de qualités, créés avec soin, pour que les saveurs soient au rendez-vous. Du côté des huiles d'olive, c'est assurément vers Kalios qu'il faut se tourner pour avoir des huiles de qualité et au goût prononcé et raffiné. C'est bien simple, les fondateurs de la marque ont réussi à mettre tout ce que la Grèce a fait de mieux dans une bouteille : attention, voyage des sens garanti !
L'autre grand produit noble, après le caviar, qui se pavane sur nos tables, c'est assurément la truffe. Et pour cause, elle s'accorde parfaitement avec beaucoup de choses : avec le risotto, les pâtes, les œufs et même le fromage... Deux solutions pour s'en procurer, courir les marchés pour trouver le meilleur prix ou faire confiance à Aléna Truffe pour se fournir en produits de qualité et Français.
Si l'on ne devait retenir qu'un seul nom dès qu'il est question de chocolat, c'est assurément celui d'Alain Ducasse. Ce chef de renom a fait de ce doux et délicat produit un de ses favoris et il s'amuse à le travailler et à le détourner au quotidien. Ce gourmand plaisir coupable vous permettra de finir votre repas raffiné sur une (très) belle note sucrée. Assurément, les convives seront sous le charme (et vous aussi).
Kalios – Balsamique figues
17 €
Kalios – Huile d’olive Bio du chef Juan Arbelaez
21 €
Comptoir du Caviar – Caviar Baerii
26 €
Comptoir du Caviar – Coffret Espèce en voie de Célébration
75 €
BLIV – Champagne l’Ambitieuse cuvée Blanc de Blanc
52 €
Aléna – Suprême de truffe noire
à partir de 27 €
Alain Ducasse – Sapin de Noël Mendiant Lait
62 €
Alain Ducasse – Coffret de Noël 30 pièces
44 €
