5 recettes délicieuses pour vos pique-niques de l’été
Écrit par Mathilde Baillet le
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Qui dit été dit pique-niques !
À la campagne ou à la mer, les pique-niques sont des instants magiques à partager, que ce soit entre amis ou avec chéri. Mais il n'est pas toujours facile de bien manger quand on est assis par terre en tailleur et qu'on a pas de place dans le sac.
Pour oublier une bonne fois pour toutes les traditionnels sandwichs jambon-beurre et paquets de chips, pas toujours adaptés à vos bonnes habitudes alimentaires d'ailleurs, Les Éclaireuses vous proposent aujourd'hui 5 recettes délicieuses pour vos pique-niques de l'été.
De l'apéro au dessert, c'est une farandole de saveurs qui s'invite à votre table... enfin, sur votre nappe !
Enjoy,
Les Éclaireuses
Ce dont vous aurez besoin :
Étape 1 : Commencez par hacher la roquette.
Étape 2 : Dans un grand récipient, mélangez les oeufs, le lait et l'huile d'olive.
Étape 4 : Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, la roquette et le parmesan. Assaisonnez à votre goût.
Étape 5 : Versez le contenu du deuxième récipient dans le premier et mélangez le tout délicatement avec une cuillère en bois.
Étape 6 : Remplissez des petits moules à muffins et enfournez à 200°C pendant 20/25 min.
Étape 7 : Pour garder vos muffins moelleux, conservez-les dans une petite boite.
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Ce dont vous aurez besoin :
Étape 1 : Coupez les tranches de pain de mie en deux, en diagonale.
Étape 2 : Coupez l'avocat, la mozzarella et l'oignon en tranches. Diposez les tranches d'avocat dans une assiette et arrosez-les avec le jus de citron. Salez et poivrez.
Étape 3 : Sur le pain de mie, disposez les feuilles de salade, les tranches d'avocat, la mozzarella et les oignons puis refermez le sandwich.
Étape 4 : Conservez votre club sandwich dans un petit sac en papier ou dans un film aluminium.
Ce dont vous aurez besoin :
Étape 1 : Faites cuire les pâtes puis passez-les sous l'eau froide. Laissez égoutter.
Étape 2 : Faites cuire l'escalope de poulet à votre goût puis une fois refroidie, découpez-la en morceaux.
Étape 4 : Coupez la salade, les tomates cerises et la mozzarella (ou l'emmental).
Étape 5 : Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez à votre convenance puis réservez la salade de pâtes dans une boite hermétique.
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Ce dont vous aurez besoin :
Étape 1 : Dans un bol mélangez le fromage frais, le jus de citron et l'aneth (ou la ciboulette). Salez et poivrez.
Étape 2 : Étalez la crêpe ou la galette à plat et disposez dessus la salade, le saumon et le fromage frais.
Étape 3 : Roulez la galette en wrap et enroulez-le dans du film alimentaire pour le mettre à l'abri jusqu'à l'heure du pique-nique.
Ce dont vous aurez besoin :
Étape 1 : Coupez les fruits de votre choix en morceaux pas trop petits. Faites attention à ne pas choisir des fruits trop mûrs et privilégiez les fuits de saison. Pour l'été, on peut citer par exemple : melon, framboises, fraises, bananes...
Étape 2 : Embrochez vos fruits sur les pics à brochette.
Étape 3 : À vous le dessert sain et pratique à manger, même sur l'herbe ou sur le sable !
Facultatif : Pour une pointe de gourmandise, vous pouvez par exemple insérer des morceaux de brownie au chocolat entre les fruits. Un délice !
Photo de couverture : ©Steven Meisel
