5 recettes absolument délicieuses à base d’oeufs
Écrit par Mathilde Baillet le
À lire aussi
Écrit par Mathilde Baillet le
À lire aussi
Vous êtes traumatisée des oeufs ? Vous avez de mauvais souvenirs des omelettes et des oeufs durs de la cantine ?
Quelle erreur pourtant de les boycotter ! Les oeufs sont une excellente source de protéines et apportent à l'organisme de nombreux nutriments.
Dites donc bye-bye à vos préjugés et laissez-vous tenter par ces 5 recettes absolument savoureuses à base d'oeufs que nous vous présentons aujourd'hui !
Enjoy,
Les Éclaireuses
Les ingrédients :
La recette :
Étape 1 : Émincez les feuilles de chou et les courgettes et faites cuire le tout à coeur dans une poêle.
Étape 2 : Dans un bol, mélangez à la fourchette l'oeuf, les blancs et la feta.
Étape 3 : Versez ce mélange dans la poêle et laissez cuire tout en mélangeant.
Étape 4 : Une fois le tout bien cuit, servez dans une assiette et ajoutez le bacon, les cranberries et les graines de courge.
[stack_fb]
Les ingrédients pour 12 coupelles :
La recette :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 230°C et huilez légèrement 12 moules à muffins.
Étape 2 : Mixez le chou-fleur jusqu'à obtenir une sorte de poudre. Faites attention à ne pas mixer trop longtemps, l'objectif n'est pas d'obtenir une purée. Faites cuire cette poudre à la vapeur pendant une dizaine de minutes puis laissez refroidir.
Étape 3 : Le chou-fleur va rendre un peu d'eau, il est donc important de l'assécher. Pour ce faire versez la "poudre" de chou-fleur dans un bol et épongez-la avec un papier absorbant.
Étape 4 : Versez le chou dans un autre bol et ajoutez-y le blanc d'oeuf monté en neige, les fromages et le sel puis formez une boule de pâte avec vos mains.
Étape 5 : Répartissez cette pâte dans le fond des moules à muffins.
Étape 6 : Enfournez pendant 15 minutes. Retirez les moules du four, cassez un oeuf dans chaque coupelle et repassez le tout au four pour 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les oeufs soient bien cuits.
Étape 7 : Retirez les coupelles du four et laissez-les refroidir quelques instants avant de démouler, auquel cas les coupelles risquent de craquer.
Les ingrédients :
La recette :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait, le sel, les épinards, le gruyère et les tranches de bacon découpées finement.
Étape 3 : Divisez ce mélange dans les poivrons.
Étape 4 : Disposez les poivrons sur une plaque de cuisson, recouvrez d'un papier aluminium et laissez cuire environs 45 minutes, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
À lire aussi
20 toasts énergisants pour le matinLes ingrédients :
La recette :
Étape 1 : Dans un grand saladier mélangez avec un fouet les oeufs, le quinoa cuit, les tomates, l'avocat, la courgette, la feta et le sel et le poivre à votre goût.
Étape 2 : Dans une poêle bien chaude, versez le mélange et laissez cuire 3 minutes sur une face puis 3 minutes sur l'autre.
Étape 3 : Reversez l'omelette dans une assiette et disposez quelques tomates cerise fraîches et quelques tranches d'avocat.
[stack_newsletter]
Les ingrédients pour 8 champignons :
La recette :
Étape 1 : Creusez les champignons en enlevant le pied avec un couteau.
Étape 2 : Versez un oeuf de caille à l'intérieur de chaque champignon.
Étape 3 : Salez et poivrez puis enfournez 10 minutes à 160°C.
Étape 4 : Une fois le blanc bien cuit, sortez les champignons du four et parsemez d'herbes aromatiques de votre choix.
