Écrit par Alice Legrand le
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Paris, ville de la gastronomie renommée, est un véritable melting-pot culturel où les saveurs du monde entier se rencontrent et se mélangent. Au cœur de la capitale, la street-food offre une fenêtre sur les cuisines du monde, permettant aux habitants et aux visiteurs de goûter des saveurs nouvelles. De Pigalle à République, en passant par Sentier, la ville regorge de bonnes adresses à tester.
Préparés avec passion et savoir-faire, vous aller adorer découvrir les spécialités de ces 5 nouveaux spots. Envie de découvrir les saveurs du monde tout en restant à Paris ? Le voyage commence dès maintenant !
À découvrir au 39 rue Jean-Baptiste Pigalle, dans le 9ème arrondissement de Paris.
À découvrir dans toute la France, avec la liste des restaurants PB Poulet Braisé.
Fraîchement ouvert fin janvier, KISS vous promet un aller simple pour la Californie. Matthias Gloppe, après le succès d'Echo dans le quartier du Sentier, ouvret un nouveau spot toujours autour de la culture food californienne. Avec un comptoir "all day takeaway" inspiré de la culture street des années 90 en Californie, ils proposent une carte évolutive au fil des saisons, comprenant des signatures iconiques de la cuisine californienne. Fermentations maîtrisées, épices variées et une touche d'acidité : c'est là tout le secret.
On y mange quoi ? Au petit-déjeuner, on opte pour la "morning street food" américaine, avec l'egg sandwich ou le breakfast tacos, accompagnés d'une sélection de boissons chaudes et du Café de Olla, une spécialité mexicaine populaire à Los Angeles. Le midi, et jusqu'au soir, on goûte aux généreux sandwichs aux influences végétales. Parmi les incontournables du chef, on retrouve le sandwich végétarien à l'avocat et l'Italian Sub. À tester de toute urgence !
À découvrir au 55 rue du Faubourg Poissonnière, dans le 9ème arrondissement de Paris.
Après la Californie, cap sur New York avec Jay's Pizza. Fondée par deux amis adeptes de la ville qui ne dort jamais, cette nouvelle adresse vous fait voyager au cœur des rues de Brooklyn avec leur authentique pizza "à la slice". Le lieu, ultra-branché, propose des pizzas préparées avec une pâte fine et croustillante fermentée pendant 48 heures. Et gros plus : les ingrédients nous viennent tout droit d'Italie.
On y mange quoi ? Quatre recettes qui vont faire fondre de plaisir tous les amateurs de pizza : l'iconique Classic Cheese, la Pepperoni emblème de la pop culture américaine, la Rubi pour les fins connaisseurs (inspirée des "penne alla vodka") et enfin la saveur du mois ! À découvrir selon les saisons et la créativité du chef.
À découvrir au 20 rue de Mazagran, dans le 10ème arrondissement de Paris.
