3 recettes de pizzas healthy
Écrit par Mathilde Baillet le
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Pizza : nom féminin d'origine italienne.
Synonymes : bons moments passés entre amis ou en solo devant une super série.
Caractéristique principale : mauvaise pour votre régime !
Ah, la pizza ! Osez dire que vous n'aimez pas ça. On parie même que vous en salivez à la simple idée d'y penser. Les rumeurs disent qu'une pizza au petit-déjeuner serait plus saine qu'un bol de céréales...
Le problème, c'est que la pizza, c'est gras.
Mais ça, c'était avant que vos Éclaireuses préférées vous dénichent 3 recettes de pizzas healthy pour enfin vous réconcilier avec ce plat pratique... et outrageusement bon ! Si vous n'avez pas envie d'aller jusque dans le 11ème pour manger une Napolitaine, suivez ces recettes, elles sont faites pour vous !
Enjoy,
Les Éclaireuses
Les ingrédients :
La recette :
Étape 1 : Dans une tasse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'eau, délayez la levure et laissez reposer 20 minutes.
Étape 2 : Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sel, le sucre, l'huile d'olive et la levure délayée. Tout en continuant de mélanger, ajoutez progressivement 15 cl d'eau.
Étape 3 : Pétrissez le tout à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène qui ne colle pas. Farinez la pâte, recouvrez-la d'un torchon et laissez-la lever pendant 1 heure.
Étape 4 : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte finement.
Étape 5 : Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le jus de citron et la ciboulette, puis étalez le tout sur la pâte.
Étape 6 : Coupez les tranches de saumon et les avocats dans le sens de la longueur puis disposez le tout sur la pizza.
Étape 7 : Enfournez 20 minutes à 180°.
Étape 7 : Une fois la pizza cuite, sortez-la du four et déposez quelques feuilles de roquette.
Variante : Pour une pizza fraîcheur, vous pouvez cuire la pâte à pizza avant d'ajouter les garnitures.
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Les ingrédients :
La recette :
Étape 1 : Coupez des rondelles d'aubergine d'environ 2 centimètres, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez 20 minutes à 200°.
Étape 2 : Mixez les tomates pelées et épicez la mixture à votre convenance : cumin, coriandre, curry, sel, poivre ...
Étape 3 : Étalez la préparation sur les rondelles d'aubergine cuites.
Étape 4 : Disposez la mozzarella et les tomates cerises sur les aubergines.
Étape 5 : Vous pouvez déguster le tout froid ou alors choisir de cuire le tout 12 minutes à 210°.
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La recette :
Étape 1 : Dans une tasse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'eau, délayez la levure et laissez reposer 20 minutes.
Étape 2 : Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sel, le sucre, l'huile d'olive et la levure délayée. Tout en continuant de mélanger, ajoutez progressivement 15 cl d'eau.
Étape 3 : Pétrissez le tout à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène qui ne colle pas. Farinez la pâte, recouvrez-la d'un torchon et laissez-la lever pendant 1 heure.
Étape 4 : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte finement.
Étape 5 : Mélangez le fromage blanc avec la moutarde et étalez sur la pâte.
Étape 6 : Garnissez la pizza de champignons, fromage de chèvre et de roquette. Trempez une cuillère à café dans un pot de miel et déposez des filets de miel sur la pizza.
Étape 7 : Enfournez la pizza 20 minutes à 180°.
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Les ingrédients :
La recette :
Étape 1 : Découpez l'oignon, la feta, les tomates cerises et les olives et disposez-les sur la pastèque.
Étape 2 : Parsemez de feuilles de basilic et versez un trait de vinaigre balsamique sur la pizza.
Étape 3 : Découpez la pastèque en 8 et dégustez.
