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Pour réaliser un apéro digne de ce nom, les mets sont importants, et les boissons aussi ! Que ce soit avec ou sans alcool, pourquoi ne pas préparer un cocktail confectionné par vos soins ?
Pour cela, pas besoin de grandes qualités de barmaid ou d'ustensiles professionnels : les recettes que nous vous proposons sont adaptées à tous. Alors sortez vos plus beaux verres, votre bouteille de Yoleau et préparez un cocktailunique pour accompagner des petits tapas faits maison.
Fondé par Pauline et Cynthia, la marque a permis aux deux jeunes femmes de formuler la boisson de leurs rêves : alcoolisée à 4,5%, naturellement fruitée et sans sucre. Aussi rafraîchissante mais deux fois moins caloriques qu'une bière, Yoleau se décline en deux recettes : framboises & gousses de vanille infusées, ou citrons & infusion de menthe fraîche.
Produit made in France, la boisson Yoleau est déjà disponible dans 100 points de vente en France et en Belgique.
À accompagner d'une jolie planche apéritif végétarienne composée de bâtonnets de crudités, beignets de courgette, gressins aux sésames, petits blinis, houmous, guacamole et mini-brochettes tomate/mozza. On adore !
- 4 cl de liqueur St Germain
- 1 fine tranche de citron vert
- 1 Yoleau framboise
- quelques glaçons
Versez 4cl St Germain et 17cl de Yoleau dans un joli verre à pied. Ajoutez les glaçons et décorez d'une fine tranche de citron vert ou de quelques framboises.
À accompagner de tartines de poivron garnies au fromage frais. Pour cela, coupez vos poivrons en tranches épaisses, et étalez dessus une préparation de fromage frais fouetté, basilic haché et pignons de pin.
- 4 cl de rhum
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 1 citron vert
- des feuilles de menthe
- de la glace pilée
- 1 Yoleau citron
Versez le sirop de sucre de canne, et ajoutez les tranches de citron et la menthe. Écrasez le tout avec un pilon spécial cocktail. Ajoutez ensuite la glace pilée et le rhum. Enfin, complétez avec 17cl de Yoleau citron.
À accompagner de mini croque-monsieur. Pour cela, faites la recette classique, en garnissant deux tranches de pain de mie d'une noisette de beurre, d'une tranche de jambon et du fromage de votre choix. Sur la tranche supérieure, étalez une couche de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180 degrés.
- 4 cl de tequila
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop d'agave (ou de sirop de sucre de canne)
- 1 Yoleau framboise
- de la menthe fraîche
Dans un shaker, mélangez la tequila, le citron vert, le sirop d'agave, les feuilles de menthe et 1 glaçon. Filtrez et versez le mélange dans un joli verre à pied et allongez avec 17 cl de Yoleau. Décorez d'une tête de menthe.
Bonne dégustation !
