Ce Noël, optez pour la bûche aux fromages !
Écrit par Amina Castaignet le
Cette année, oubliez les bûches sucrées et le traditionnel plateau de fromages, laissez place à la bûche aux 7 fromages !
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Avis aux gourmands ! Après le bouquet de fleurs de charcuterie et la bière vaginale, c’est la bûche de Noël aux fromages qui prend l’assaut des desserts des fêtes de fin d’année ! Terminées les bûches de Noël élégantes et délicates, le fromage avant tout !
Emmanuel Macron l’a annoncé : on va pouvoir passer Noël en famille ! Petit comité et respect des mesures sanitaires obligées, on a hâte de se retrouver autour d’un bon repas chaleureux. On n’oublie pas d'embarquer son masque et son gel hydroalcoolique ! Par contre, rien ne vous empêche d'avoir un beau sapin, un peu de vin et surtout, un super apéro de Noël.
Oubliez les bûches sucrées, car cette année on craque pour une bûche aux fromages. Aliment phare de l'hiver, le fromage va ravir les fans de salés.
Pour un cadeau original et gourmand, c’est la marque nantaise Tentation Fromage qui propose une belle bûche composée de : Beaufort d'Alpage, Sainte-Maure-de-Touraine, Cheddar, Fourme d'Ambert, Tomme de brebis brûlée et mousse de chèvre frais à la truffe.
Vous salivez déjà ? Dégustez-la en famille pour 160€ ! Une façon originale de remplacer le traditionnel plateau de fromages ! Et si le prix est un peu de trop pour votre repas de fête, vous pouvez toujours créer vous-même la recette de la bûche au fromage de Noël imaginée par la cheffe Emilie Charignon. Alors on fonce en cuisine pour préparer l'apéro et ce super plateau de fromage en forme de bûche de Noël.
Ingrédients :
-3 Beaufort
-2 bûches Sainte-Maure de Touraine
-3 tranches de cheddar
-4 Tomme de brebis
-4 fourmes d’Ambert
-1 pot de chèvre frais
-1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Préparation :
1. Tailler le beaufort en rectangle pour servir de base à la bûche.
2. Enrouler la bûche de Sainte-Maure de cheddar.
3. Couper la tomme de brebis à la taille de la bûche et la poser dessus.
4. Couper la fourme d'Ambert et envelopper la bûche avec.
5. Recouvrir le tout de fromage frais. Saupoudrer de parmesan râpé.
6. Servir avec du raisin, des noix et de la salade.
Voilà la recette d'une superbe bûche au fromage. Cette bûche vous permettra au réveillon de Noël de proposer un plateau de fromage moins traditionnel avec de bons ingrédients et du super fromage !
