Mercredi bon appétit #24 : la folle recette des churros de chez Disney
Écrit par Margot Roig le
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Bienvenue dans votre vingt-quatrième rendez-vous gourmand « Mercredi bon appétit » !
Ici, vous découvrez chaque mercredi une nouvelle recette à tomber par terre pour épater vos copines ou simplement vous éclater avec vos enfants et lécher le plat dans un parfait anonymat.
Jusqu'ici, nous vous partagions avec passion tous nos secrets culinaires dans la rubrique foodet le moment est venu de vous mettre au défi en réalisant avec nous, tous les mercredis, une délicieuse recette sucrée ou salée et facile à réaliser !
Mercredi bon appétit, c'est le créneau à ne pas rater pour celles d'entre vous qui voudraient mettre du piment dans leur assiette, grâce à des recettes faciles, rapides, mais surtout originales ! Loin de nous l'idée de vous entraîner pour le podium de Top Chef, nous avons tout de même bien l'intention de vous transformer en véritable déesse des fourneaux.
Fini le cauchemar en cuisine, bonjour les prouesses culinaires et, pour ce 24e rendez-vous, c'est la folle recette des churros de chez Disney qui est à l'honneur.
N'hésitez pas à nous partager vos exploits !
Enjoy,
Les Éclaireuses
Ingrédients
- 235ml d'eau
- 120g de beurre
- 160g de farine
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 355ml d'huile végétale spéciale cuisson
- 3g de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
Préparation
1. Mélangez l'eau, le beurre, le seul, la moitié de la cannelle dans une casserole à feux moyen. Portez à ébullition puis réduisez à feu doux.
2. Ajoutez la farine et mélangez vigoureusement jusqu'à former une boule. Enlevez du feu et laissez reposer 5 à 7 minutes.
3. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Réservez de côté.
4. Dans une poêle haute ou une casserole, chauffez l'huile à feu moyen.
5. Placez la pâte à churro dans une poche à douille, de préférence en forme d'étoile. Formez des bâtons de 2,5cm au-dessus de la poêle et coupez-les pour qu'ils tombent dans l'huile.
6. Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de l'huile avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
7. Saupoudrez-les avec le sucre et le reste de la cannelle.
