Écrit par Marie Giancani le
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En plein hiver, vous entendez plus parler de tronche de cake que de recette de cake ?
On a envie de vous dire que c’est normal, car nous aussi ! Regard fatigué après les fêtes, peau tiraillée par le froid, petits boutons qui s’en donnent à cœur joie sous le masque…
Est-ce que l’on ne mettrait pas un sourire sur nos mines de cake frigorifiées avec une recette délicieuse de gâteau, plus précisément de cake au citron et au pavot ? Avec, mesdames, l'une des meilleures recettes à suivre.
Eh bien oui, rien de tel qu’un bon cake pour prouver à tout le monde qu’on assure avec une recette simple et efficace. On se lançait dans le gâteau au chocolat dernièrement, vous allez voir, le cake citron va vous faire flancher tout autant, car en plus, il est moelleux à souhait.
En prime, la recette prendra moins d’une heure et vous vaudra les congratulations de tout le petit monde que vous régalerez avec cette recette de cake. Alors, on fait la cake, c'est bon ? Alors, oui on fait la cake et oui ça va être divin même, ce cake citron-pavot !
Vous nous direz, entre cake citron et gâteau au chocolat, à quelle team vous appartenez.
Pour réaliser un délicieux cake moelleux au citron et graines de pavot, quelques ingrédients sont à prévoir : melon, noix de pécan, quelques abricots, pommes, vanille, une banane et quelques fruits confits… Oh ! On n'a plus le droit de plaisanter ?
Plus sérieusement, pour réaliser le cake au citron et pavot, voici ce qu'il va falloir mettre dans son panier :
Pour la pâte du cake au citron moelleux :
- 1 sachet de levure chimique
- 1citron jaune (plutôt gros)
- 2 cuillères à soupe de pavot
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
Et les traditionnels, qu’on n’oublie évidemment pas dans les recettes de cake ou de gâteau, appelons-les comme on veut, tant qu'ils sont moelleux à souhait. Au chocolat ou au citron, moelleux ou fondants, bref, les indispensables :
- 200 grammes de farine
- 200 grammes de beurre mou
- 180 grammes de sucre
- 4 œufs
Ah, oui un moule, un fouet, un four et une cuisine. En cuisine !
On laisse ramollir le beurre quelques instants et on y ajoute le sucre. On mélange jusqu’à obtenir une texture crémeuse, limite mousseuse et le cake au citron ne s’en portera que mieux.
On y ajoute nos 4 œufs, le jus de la moitié de notre gros citron et le zeste de citron.
On incorpore en mélangeant la farine et le petit sachet de levure, la pâte du cake au citron est bientôt prête, mais on ne baisse ni les bras ni les manches.
Enfin, les petites graines de pavot (les fameuses deux cuillères à soupe).
On mélange, on mélange, on mélange.
Enfin, on préchauffe le four à 180 degrés, prêt à accueillir notre cake au citron pavot.
On va beurrer le moule puis y verser la préparation.
Vous aurez besoin, de jus de citron, de sucre glace et de deux cuillères à café d’eau chaude.
C’est simple comme bonjour et c’est vraiment la touche canon pour un cake au citron (pavot) en bombe.
On mélange le sucre et l’eau chaude (l’équivalent des deux cuillères à café).
On y ajoute quelques gouttes de l’autre moitié du citron qu’il nous reste.
Et on applique le petit jus au citron, sur le joli cake au citron pavot, une fois que ce dernier a un peu refroidi.
Ce n'est pas de la tarte, hein ? Eh non, c’est un cake. Et pas n’importe quel cake, le cake citron et pavot qui sera un délice !
