Écrit par Elodie Josserand le
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Plus que quatre jours pour organiser votre soirée de la Saint-Valentin ! À défaut de s'évader le temps d'un week-end, pour la majorité des couples, la fête des amoureux se déroulera à la maison. Mais qui a dit que cela devait être synonyme de routine ? L'occasion est toute trouvée pour organiser une petite soirée romantique et cocooning avec votre moitié. Une belle tenue - du moins une qui change du pyjama -, un repas préparé par vos soins ou à vous faire livrer, puis pour annoncer la suite de la soirée, un des gâteaux signés Cédric Grolet.
Pour déclarer votre flamme à votre partenaire, tout en sublimant ses papilles, le chef a imaginé deux créations d'exception. À chaque création, sa signification. On vous laisse découvrir et dévorer avec les yeux ces gâteaux qui s'annoncent parfaits pour une soirée réussie.
Enjoy,
Les Éclaireuses
De Ronsard à Shakespeare en passant par Verlaine… Nombre de poètes ont trouvé en la rose l’allégorie de l’amour. Vénérée par les hommes depuis l’Antiquité, la reine des fleurs sait exprimer à elle seule toutes les nuances des sentiments. Mais pour déclarer son amour le plus sincère, quoi de plus romantique et de plus subtil qu'une rose ? Qu'importe ce que vous entendrez à propos de ceux qui offrent ces sublimes fleurs, elles restent le symbole éternel de l'amour. Mais si vous souhaitez innover et faire preuve d'une touche d'originalité, alors ce dessert est parfait. D'un design charmeur et séducteur d'un rouge velours éclatant, on le déguste d'abord avec les yeux. Composé d'une pâte sablée croustillante, surmontée d'une crème d'amande fondante à la rose et d'un confit de pamplemousse rose, ainsi que d'une mousse légère au gingembre pour le côté caliente, vous n'en ferez qu'une bouchée. Un dessert frais et fruité, qui promet une explosion de saveurs, tout en légèreté.
La Rose est disponible sur commande en vente à emporter et click and collect du 12 au 14 février 2021 à la boutique Cédric Grolet Opéra, ainsi qu'en livraison à Paris et petite couronne, sur https://cedric-grolet.com
Disponible en plusieurs tailles (2 ; 4/6 ; 8/10 personnes)
Prix : de 30€ à 85€
La fête des amoureux est l'occasion de changer du quotidien. Envie d'épater l'élu de votre coeur et de lui faire part tout en douceur de vos désirs - caliente - pour le reste de la soirée ? L'interdit a été créé pour. Le message délivré par ce dessert en forme "d'interdit au moins de 18" ne peut être plus clair. D'une gourmandise extrême, nos papilles salives déjà : un praliné au Grué de cacao, une pointe de fleur de sel, mais surtout, on fond pour son cœur coulant au cacao. Puis pour toujours plus de délice, un crémeux chocolat de la Manufacture Alain Ducasse accompagné d'une mousse aérienne chocolat.
Dévorer le gâteau attendra. Mais pour les plus impatients, rien ne vous empêche de déguster le dessert avant le plat de résistance...
L'interdit est disponible sur commande en vente à emporter et click and collect du 11 au 14 février 2021 à la boutique du Meurice, ainsi qu'en livraison à Paris et petite couronne, sur https://cedric-grolet.com
Prix : 40€ (pour 2 personnes)
